Pastel helado de limón
Tarta de limón simple, rápida y refrescante de Stephanie Jaworski, recomendación con café, té y sal de leche
Pasos de preparación
- Enciende el horno a 180 grados C.
- Engrasar un molde redondo con bordes desmontables, de 23 cm de diámetro, y forrarlo con papel de horno.
- Mezcle bien la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón más grande, mezcle la mantequilla y el azúcar durante unos 3 minutos. Agregue un huevo a la vez, revolviendo constantemente. Agregue la ralladura y el jugo de limón. Luego mezcla la harina con el resto de ingredientes y mezcla a menor velocidad hasta que todo esté combinado, cuidando de no revolver la masa.
- Vierta la mezcla en un molde y hornee por 45 minutos. Después de hornear, dejar el bizcocho durante uno, dos o tres minutos y separar los bordes del molde.
- Mueva la estaca a la rejilla para que se enfríe.
- Combine bien el azúcar en polvo y el jugo de limón (agregue más jugo si es necesario).
- Vierta la formación de hielo sobre el pastel aún tibio y deje que se asiente.
- Sección
Servicio
La apuesta permanece fresca durante varios días si se mantiene bien cerrada. La estaca debería ser un poco más alta, pero mi molde tiene 26 cm de diámetro… así que….
