Pastel "Griotte"
Desde pequeña amé mucho a Griotte, claro ... mi mamá no me dio más de uno porque tienen alcohol. Hasta el día de hoy, esos pequeños bombones dulces siguen siendo mis favoritos. Quería convertir ese maravilloso sabor en un pastel. Aquí no hay alcohol, por lo que los niños también pueden comer. Mi Tina dijo, "mamaaaaa .... finaaaaa"
Pasos de preparación
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
- Mezcle todos los ingredientes secos. Agrega la leche, la nata y mezcla bien. Luego agregue la mezcla de huevo.
- Colar las cerezas, luego mezclarlas con la mezcla, mezclar todo una vez más.
- Precalentar el horno a 180 ° C. Forrar el fondo del molde con un diámetro de unos 23 cm con papel de hornear y verter la mezcla. Hornee por unos 40 minutos. El pastel del interior permanece jugoso.
- Para cubrir; Ponga la crema en un plato, déjela hervir (no hierva), luego agregue los chocolates picados y revuelva hasta que se derrita a fuego lento. Vierta la mezcla sobre el bizcocho tibio. Poner en el frigorífico unas 2-3 horas, decorar al gusto y servir.
- En lugar de azúcar de ron, puede agregar ron real o unas gotas de aroma de ron. Para una jugosidad aún mayor, humedezca el pastel horneado con 3-4 cucharadas de jugo de cereza (si se usan cerezas de compota) o leche.
