Rosa Cooking

Pastel elegante

Otro de mis pasteles favoritos, que hago regularmente para Glory. Te parece que es bastante difícil, no lo es, pero hay un poco más de trabajo, que al final realmente vale la pena. La receta fue tomada de la discusión de S.C hace muchos años, creo que el autor fue Njanja1, ya no recuerdo.

Pasos de preparación

  • Corteza amarilla:
  • X po
  • Batir las yemas de huevo con 2 cucharaditas de azúcar, luego mezclar ligeramente las claras de huevo batidas con 2 cucharaditas de azúcar y una cucharadita pequeña de jugo de limón con un procesador de alimentos, agregar 2 cucharaditas de coco y 2 cucharaditas de harina mezclada con un poco de levadura en polvo . Hornee dos costras en una sartén rectangular, envuelva una costra en un rollo, deje la otra como está.
  • Corteza marrón:
  • X po
  • Batir las yemas de huevo con 2 cucharaditas de azúcar, luego mezclar ligeramente las claras de huevo batidas con 2 cucharaditas de azúcar, una cucharadita pequeña de jugo de limón, luego agregar 3 cucharaditas de nueces molidas, 3 cucharaditas de chocolate en polvo y 2 cucharaditas de harina con un poco polvo de hornear mezclado. Hornee dos cortezas como esta, envuelva una en un rollo, deje la otra como está.
  • Expediente:
  • Batir los huevos con 6 cucharadas de densidad, 8 cucharadas de azúcar y 100 ml de leche fría, luego verter todo esto en 750 ml de leche ligeramente hirviendo y cocinar a fuego lento hasta que espese, cuidando que no se quemen, debes remover constantemente. . Batir 200 g de mantequilla con 250 g de azúcar glass y 3 bolsas de vainilla.
  • Divida la crema en 3 partes;
  • en la primera parte agregar jugo de naranja y pelar
  • en la segunda parte agregue 2 plátanos triturados
  • y en la tercera parte agregar 40 g de chocolate derretido o finamente rallado.
  • Desenroscar el rollo amarillo del paño, llenarlo con relleno de chocolate, luego envolverlo nuevamente en el rollo y dejar enfriar y apretar.
  • Desenrolla el rollo marrón del paño y rellénalo con crema de plátano, luego envuélvelo nuevamente en el rollo y déjalo enfriar y apretar.
  • Cuando los panecillos se hayan enfriado, corte las rodajas del grosor de un dedo.
  • Coloque la corteza marrón rectangular en una bandeja, cúbrala con un tercio del primer relleno (naranja), sobre el rollo amarillo alterno y luego marrón, luego vuelva a cubrir con un tercio del primer relleno y luego vuelva a colocar los rollos ahora enfrente, donde fue el amarillo se puso marrón y donde porque era marrón se puso amarillo, así que tenemos
  • dos filas de rollos. Muela 4-5 obleas de chocolate, luego colóquelas sobre los panecillos. Cubra ligeramente la corteza rectangular blanca con el primer relleno restante y transfiéralo sobre las obleas con el lado engrasado hacia las obleas para que se adhiera a la corteza. Finalmente, cubrimos el bizcocho con glaseado y decoramos con barquillos molidos.
  • Agradable

Servicio

Cuando se corta este pastel se ve fantástico con todos estos rollos y colores adentro. sección transversal del pastel Probado por: Ikka

Etiquetas

tortas

También podría gustarte...

Cubos con plátanos

Cubos con plátanos

"¡Las cabezas de plátano no duelen!" Hemos inventado un nuevo proverbio que no está lejos de la verdad. El alto porcentaje de potasio y magnesio en esta nutritiva fruta ayuda a combatir los dolores de cabeza. Si los padeces, no dudes en disfrutar de postres como estos.

Pastel con mousse blanco

La tarta con mousse hará las delicias tanto de los que se enamoren del efecto visual como de los que tienen papilas gustativas especialmente refinadas. Una fila de masa crujiente, relleno, una fila de nata, galleta, nata y glaseado, enfriar y servir.

Pastel de Panamá

¡Uno de los pasteles más deliciosos del mundo! (¡Pido disculpas por la subjetividad total, pero este pastel en mi casa ha sido el orgullo de la casa durante varias generaciones!) ¡Recomiendo consumir frío!

Pastel de queso americano

Hasta qué punto los tradicionales pasteles crujientes, incluso cuando están al otro lado del Atlántico, aún pueden conquistar los sabores y olores de la cocina de la abuela, atestigua este interesante postre que llegó al Nuevo Mundo desde el Viejo Continente.

Pastel de zrini

Pastel de zrini

La tarta Zrini es un auténtico desafío para todo aquel que quiera conquistar el mundo culinario preparando postres. Primero debes dominar la preparación de las galletas, luego la crema, un glaseado aún más ligero y la forma más fácil de comer el pastel al final.

Reforma el pastel

Reforma el pastel

No sabemos de dónde vino un nombre tan revolucionario, pero sí sabemos qué hay debajo: un pastel cremoso irresistible que consiste en la mejor crema de chocolate y costras crujientes de nueces crujiendo bajo tus dientes.

Tarta de año nuevo con chocolate y almendras

Durante las vacaciones, este pastel de chocolate es ideal como regalo y una agradable sorpresa para tus seres queridos.

Un pastel irregular

¿Por qué una tarta debería ser siempre común? Tanto en apariencia como en sabor y un pastel tan simple puede sorprender.