Pastel divino afro-dizi
¿Quieres darte un capricho con los mejores ingredientes y realmente no tienes ganas de hornear o no tienes mucho tiempo? ¿Quieres declarar tu amor con un pastel y dejar a todos en el suelo? No importa, ¡es importante que solo tenga un par de los ingredientes correctos! La solución viene en una combinación de chocolate negro, mascarpone y cerezas con algunas adiciones más agradables ... ¡y sin azúcar agregada! Mi esposo por el aniversario, y tú a voluntad :))
Pasos de preparación
- Derrita la mantequilla a la mitad o déjela a temperatura ambiente para que se ablande por completo. Moler las galletas (hasta las más pequeñas) y las nueces (dejarlas más gruesas para que se sientan un poco), combinar y agregar la mantequilla blanda y el café disuelto en un poco de leche tibia.
- Presionamos la mezcla preparada en el molde y la metemos en el frigorífico a comprimir mientras hacemos lo siguiente.
- Mezclar el jugo de compota con la gelatina según las instrucciones para obtener la gelatina. Dejar enfriar y añadir las cerezas. Derretir un poco de chocolate y cubrir la "galleta" para que no absorba la gelatina y el bizcocho aguante más tiempo (si es posible :) así que regresa a la nevera para enfriar el chocolate mientras enfriamos la gelatina y hacemos la crema .
- Nata: mezcla el mascarpone con una espátula para que quede cremoso y agrega la nata montada o la nata montada. Cuando esté bien combinado, agregue el chocolate negro derretido y templado. ¡La crema está lista!
- Verter la gelatina de cereza con las cerezas sobre la base de chocolate y disponerla sobre el molde. Cuando la gelatina esté atrapada (y esto sucede rápidamente si se ha enfriado lo suficiente), ponle la crema encima y ¡el pastel está listo!
Servicio
El cacao en polvo, además de servir como decoración, le da una nota extra más profunda al pastel para que no sea accidental, pero por supuesto puedes decorarlo a tu antojo, te recomiendo una capa de cacao para darle un toque extra especial.