Pastel de zanahoria - decoración

Pasos de preparación

• La receta del bizcocho está aquí, lo único es que le pongo avellanas tostadas batidas en lugar de nueces, cerezas secas y jengibre confitado en lugar de arándanos. El pastel transversal se ve así
• Humedecer un poco la base de la decoración con clara de huevo y cubrirla con fondant blanco, y poner una tira de chicle de naranja en el borde inferior y enmascarar la junta de la tira con una flor de naranja. Deje secar.
• Luego haz partes para un arreglo floral. Las instrucciones para las láminas de goma se pueden encontrar aquí.
• Las hojas de esqueleto (grandes hojas doradas) en la imagen se compran, si usa las compradas, no las coloque directamente sobre la parte comestible del pastel. Puedes hacerlas caseras según esta receta y también puedes colorearlas con colores comestibles.
• Aquí hay instrucciones para las rosas, y la única imagen del procedimiento aquí es que ahora cubro mejor la copa central y enrollo los pétalos en espiral porque me gustan más esas rosas. La forma exacta en que se enrollan los pétalos depende de la rosa a la rosa, diferentes especies requieren diferentes pétalos para enrollar. Si desea hacer una rosa específica, lo mejor es imprimir un par de imágenes desde diferentes ángulos y mirar las imágenes mientras enrolla los pétalos.
• Rosa antigua
• Coloque una pequeña bola de gumpasta al alambre de flores doblado en un gancho (# 22 o # 24). Extienda finamente las gomitas de color melocotón y corte tres pétalos pequeños y uno ligeramente más grande. Envuelve el primer pétalo en una espiral alrededor de la bola para ocultarlo por completo. Luego envuelve dos pétalos del mismo tamaño y uno ligeramente más grande alrededor del primer pétalo, así. Haga cinco piezas, seque un poco y luego conecte las cinco partes con una cinta floral, así. Mezclar un poco de melocotón gomoso y blanco, estirarlo, cortar los pétalos, adelgazar su borde, presionar las venas y mojarlas un poco en la esponja con una herramienta de bola. Pégalos alrededor de la rosa para que el centro del siguiente quede debajo del borde del pétalo anterior. Agregue un poco más de goma de mascar blanca, luego repita el proceso con un cortador de pétalos un poco más grande y luego otra fila de pétalos. Sostenga la rosa boca abajo mientras pega los pétalos exteriores y cuando haya terminado coloque la rosa en el recipiente preparado hecho de papel de aluminio doblado. Si es necesario, doble algunos de los pétalos y apóyelos con trozos de papel de aluminio, lo suficiente para que la rosa se vea más hermosa y realista. Deje que se seque, luego corte el cáliz de la gumpasta verde y colóquelo en el alambre y una pequeña bola de goma verde debajo del cáliz. Deje secar un poco.
• Hecho
• bayas de mahonia
• En un alambre floral con la punta doblada en forma de gancho y envuelta en una cinta floral marrón claro (calibre # 24), coloque una bola de goma de mascar azul. Inserta un flequillo marrón o negro en el otro lado. Aplique un poco de polvo blanco, seque con palmaditas, luego átelo en un paquete de bayas con una cinta floral de color marrón claro. Luego pinta la cinta floral con polvo rojo marrón. Exponga las bayas terminadas al vapor de agua para colorear los pies.
• flores ixora
• Las flores de Ixora son pequeñas flores tropicales, en varios tonos de amarillo, naranja, rojo y rosa. Se hacen similares a las flores de color lila, solo que los pétalos tienen una forma un poco diferente (los pétalos son planos y un poco más alargados) y varias flores y capullos están conectados entre sí. Las instrucciones para lila están aquí.
• Inserte las hojas y flores preparadas en el soporte. Ixora, como flor de relleno, es mejor que se haga fresca porque así sigue siendo flexible, por lo que no se romperá cuando la inserte en un espacio pequeño entre las flores más grandes.
• Decoración terminada: 12
• Humedece el bizcocho enfriado a temperatura ambiente con una brocha de licor de naranja y cúbrelo con fondant. Coloque una cinta naranja hecha de goma en la parte inferior, enmascare la conexión de la cinta con un ramo de naranja. Si pones el bizcocho en el frigorífico antes de cubrirlo con fondant, cúbrelo con un papel de aluminio transparente, cuando lo saques del frigorífico no quites el papel de aluminio hasta que el bizcocho se caliente a temperatura ambiente, porque entonces el agua no se condensa en el papel de aluminio. y no en el pastel. Esto es importante si el clima es húmedo, si el clima es seco, entonces la condensación no es tan importante. Antes de servir, coloque la decoración preparada con flores sobre el pastel terminado.
• Pastel terminado: 123