Pastel de yogur con avellanas y frambuesas
Aromático y cremoso, famoso para mí. La base de esta fina tarta es la tarta de yogur. Se añadieron avellanas tostadas a la masa y crema de frambuesa al yogur y la nata. Todo se baña con una fina mousse de chocolate blanco y nata montada y se decora con frambuesas y avellanas molidas.
Pasos de preparación
- De todos los ingredientes, amase una masa crujiente y extiéndala del tamaño de un protvan, aproximadamente 25x35.
- Mezcle las claras de huevo, mezcle los demás ingredientes ligeramente y luego agregue una cucharada de claras de huevo.
- Extienda el yogur y la nata sobre la masa crujiente.
- Pincha las frambuesas en el relleno. Extienda el relleno sobre las frambuesas y colóquelo en el horno a 180 grados hasta que el relleno comience a tomar un color claro.
- Para la mousse de chocolate blanco, derrita el chocolate con la nata para montar y déjelo unas horas enfriar bien en la nevera. Una vez enfriado con una batidora, mezcla bien hasta obtener una espuma firme. Cubre el pastel enfriado y decora como desees.
