Pastel de vaca

Pasos de preparación

• 1. Coge 14 huevos y separa las claras y las yemas. Haga dos costras con las claras de huevo. Batir bien las siete claras de huevo, añadir ligeramente 250 g de azúcar y al final de batir una cucharada de vinagre. Haz dos costras. Se secan durante 60 minutos cada uno. 180 grados. 2. Hacer un relleno con 14 yemas de huevo. Batir bien las yemas con 250 g de azúcar y cocinarlas al vapor. Cuando se enfríen, agregue 250 g de margarina. Divide el relleno en dos partes. 3. En la primera parte ponemos 100 g de chocolate con relleno de fresa, y en el segundo relleno ponemos 300 g de bizcocho molido y una cucharadita de café. 4. Hacer la tercera corteza batiendo 4 huevos, agregar 4 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de harina, 4 cucharadas de leche, 1 levadura en polvo y una cucharadita de cacao en polvo. Vierta todo esto en una bandeja de horno sobre papel de horno y hornee durante unos diez minutos a 200 grados. 5. Colocar la corteza blanca, el relleno con las galletas, la otra corteza blanca, el relleno de chocolate, la corteza negra, luego el relleno de chocolate y la nata montada encima.