Pastel de trueno
Pastel relleno de peras frescas y nueces punnnooooo…
Pasos de preparación
- Pastel:
- Batir el azúcar y la mantequilla.
- Agregue los huevos uno por uno, revolviendo bien después de cada huevo.
- Agrega la vainilla y revuelve bien nuevamente.
- Mezcle la harina con la levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal y agregue la mitad de la harina a la masa
- Agregue el yogur a un buen revuelto
- Agrega la otra mitad de la harina, luego la crema agria y mezcla todo muy bien
- Para cargar:
- Pelar una pera y picarla en cubos medianos y espolvorear con jugo de limón
- Agregue por separado el azúcar morena de las nueces picadas.
- Para la parte superior del pastel:
- Cortar la mantequilla fría en cubos y mezclar ligeramente con la harina para formar grumos, luego agregar las nueces y el azúcar morena y mezclar ligeramente (mezclar brevemente con los dedos para que la mantequilla no se derrita por el calor de sus dedos)
- Apilamiento de pasteles:
- Vierta un poco más de la mitad de la masa para pastel en el molde para pastel
- Espolvorea con la mezcla de nueces y azúcar morena para rellenar.
- Agrega las peras picadas
- Espolvorear el resto de la masa del pastel.
- Espolvorear sobre la mezcla del bizcocho (harina, mantequilla, nueces y azúcar morena)
- Hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora o hasta que un palillo atascado en el medio salga limpio
- TortaKomad
Servicio
Si no tienes yogur de vainilla solo puede ser crema agria o viceversa ...
