Pastel de tiramisú de castañas decorado con fondant

Pasos de preparación

• Cubre el molde para pastel con film transparente. Derrita la mantequilla, agregue las galletas molidas y la mermelada de albaricoque según sea necesario para hacer una mezcla que presionará en el molde, el fondo y los bordes. La mermelada debe mezclarse un poco mejor que la base clásica de tarta de queso. Dejar reposar en el frigorífico y luego apilar el tiramisú de castañas dentro del molde, esta vez trabajé con costras de galleta horneadas en lugar de dedos de mujer y puse Kahlu en lugar de Baileys. Deje reposar en el refrigerador durante la noche, luego colóquelo en un plato para servir o bandeja preparada cubierta con fondant, y cubra el pastel con mazapán y fondant de un color y alise bien (el mazapán es opcional, pero el pastel se alisa mejor si el mazapán va debajo) . En el pastel, marque el borde donde irán los pliegues y donde irán las rosas pintadas. Para pintar en el pastel, las instrucciones están aquí. Para los pliegues, las instrucciones están aquí. Faltice y bandeja son fondant jaspeado, obtenido mezclando diferentes colores y mezclándolos pero para que los colores no se fundan por completo. Camufla el borde de los pliegues con rosas de pasta de azúcar e inserta el arreglo floral gumpy preparado. Este contiene rosas, capullos de rosa y una enramada de belleza.