Pastel de tahini chipriota
Esta es una de las recetas a las que me uní aquí.
Pasos de preparación
- Ponga mantequilla ablandada, aceite, leche, agua, huevo, azúcar, amase la levadura con un poco de alambre, agregue harina y amase la masa. Dejar reposar media hora. Para hacer esto, mezcle los ingredientes hirviendo del relleno en un tazón. Por separado, vierta 1 taza de agua tibia y 2 cucharadas de azúcar en un plato hondo, mezcle para disolver y reserve.
- Divida la masa en 4 partes, haga bolitas con cada una. Con la ayuda de harina sobre la mesa, extender la masa con un rodillo no muy fino
- Rellenar con relleno. Hago los 4 a la vez para que después de los giros consiga lo mismo.
- Abra un agujero en el medio de cada círculo y extiéndalo con los dedos hacia el final del rollo // no es difícil que la masa sea flexible para trabajar // Ahora divida cada círculo en 2 partes y enrolle el giro de cada parte . Sumerge cada rollo en un plato con agua y azúcar y colócalos en una sartén con papel vegetal. Espolvorear // abundantemente // con azúcar. Deja un poco por venir // 20 tak min. pero depende del calor de la casa // Hornear a 180 * 1/2 horas.
- Esta vez trabajé la mitad con tahini y la mitad con calabaza // 1 taza de puré de calabaza, azúcar si se desea y un poco de canela // La experiencia dice que no se debe mezclar porque estos con calabaza necesitan un poco más de tiempo para hornear // durante que el tiempo con tahini sea un poco horneado .. No nos importó pero es bueno saber ¡AGRADABLE !!!!!!!!!
- aquí están esperando venir un poco.
