Pastel de sémola (cocina turca)

Pasos de preparación

• hervir el azúcar y el agua para el almíbar, cuando esté frío agregar el jugo de limón, batir los huevos, el azúcar, el yogur, el aceite, la sémola, la ralladura de limón, la harina, la levadura en polvo, hornear a 180c 25 min, cuando esté horneado verter la mitad del almíbar, y el otro verter la mitad después de 15 minutos, espolvoree con coco o almendras molidas si lo desea.