Pastel de salomón
sencilla y muy bonita, jugosa galleta, con café y tarde socializando con amigos ... proceso de elaboración muy interesante, no necesitas batidora;))) para los amantes del coco ... otra de una serie de la caja de mi abuela de recetas, que comparto contigo;)))
Pasos de preparación
- PREPARACIÓN PARA LA PRIMERA MEZCLA; Mantequilla o margarina, leche, azúcar en polvo, azúcar de vainilla, cacao o chocolate en polvo, cocine a fuego lento durante 2 minutos. Nata cocida, enfriar un poco, luego dividirla en dos partes.
- En una porción, agregue la harina mezclada con la levadura en polvo, los huevos, los cuales batirá con un batidor, no con una batidora.
- Cubrir el molde con mantequilla y espolvorear con harina, poner la mezcla y hornear a 220C.5-10. minuto.
- Vierte la otra parte de la mezcla de nata cocida, a la que le has añadido ron o algún otro licor que te guste, espolvorea "ricamente" la parte superior del bizcocho con coco, y regresa al horno precalentado, dejando 5-10. minuto.
- Sacarlo, luego espolvorearlo una vez más con coco, y dejar enfriar, preferiblemente durante la noche, no en la nevera, servirlo al día siguiente.
Servicio
Horneé el bizcocho en un molde redondo -28.cm., Y lo corté en cubos, porque eso es lo que querían mis invitados, y tú querías;))
