Pastel de repollo y pan rallado

Sí Sí. Por fin ha salido el número de marzo de la revista Sale & Pepe. Las siguientes tres recetas son las que probé como miembro de Ttim. Esto es algo muy interesante e inusual.

Pasos de preparación

Cortar la salchicha en trozos y freírla en una sartén de teflón con 1 cucharada de aceite. Freír revolviendo hasta que se evapore el líquido de freír.
Ragu- Freír la mezcla de verduras picadas en una sartén sobre 3 cucharadas de aceite. Agrega la salchicha y vierte el jugo de tomate. Condimente con tomillo, sal, pimienta y cocine por 20 minutos.
Escaldar las hojas de col, luego recubrir un molde refractario de 20 × 30 cm con 5 hojas, de modo que las hojas se extiendan ligeramente más allá de los bordes. Formar una capa de pan rallado, untar un poco de mozzarella y un poco de ragú. Cubra con las hojas de col rizada restantes. Continúe apilando las capas de esta manera y termine con una capa de pan rallado integral, mozzarella en rodajas y ragú. Enrolle ligeramente las hojas de col que pasan por los bordes del molde, parcialmente sobre el relleno. Vierta la sopa caliente sobre el pastel y hornee por 30 minutos a 180 grados o hasta que absorba la sopa.

Servicio

No podía decidir si era mejor frío o caliente.

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