Pastel de reforma - Guitarra

Pasos de preparación

• Batir 5 claras de huevo con 5 cucharadas de azúcar, luego mezclar ligeramente 120 g de nueces molidas mezcladas con 1 cucharada de harina. Verter en un molde de 32 cm y hornear durante unos 15 minutos en horno precalentado a 200 ° C. Preparar las tres costras restantes de la misma forma. (El molde estándar para pastel es 28, así que si lo tiene, simplemente corte los ingredientes de la corteza en 1 clara de huevo y 1 cucharada de azúcar, y también lo hace el relleno, los signos del molde - 28 serían: 16 huevos y 16 cucharadas de azúcar en todo el pastel
• Para el relleno, bate la yema de huevo y el azúcar, el azúcar de vainilla y el agua, agrega el chocolate de cocción triturado y cocina al vapor hasta que espese el relleno. Cuando el relleno esté bien frío, agrega la mantequilla preparada y ¡combina todo!
• Cubrir las cortezas y decorar como se desee, esta vez lo hice con masa de fondant, antes de cubrirlo cubrí todo el bizcocho con mermelada, lo cubrí con fondant blanco, y de fondant gris y rosa hice una guitarra, y rombos al costado . Cuando decores el bizcocho sin fondant, basta con esparcir el resto del relleno a su alrededor y espolvorear con nueces. Agradable !!! :)