Rosa Cooking

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Pastel de queso inglés

Sabor ligero, refrescante, especial ...

Pasos de preparación

  • Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, colocar en un molde para tartas de 26 cm de diámetro y aplastar.
  • Mezclar el queso con el azúcar y el azúcar de vainilla, añadir las yemas y finalmente las claras. Colocar en un molde sobre una base de galleta y hornear a 180 C durante unos 30 minutos. ¡Enfriarse!
  • Mezclar la nata con el azúcar y el azúcar de vainilla, verter sobre el bizcocho enfriado y hornear por otros 10 minutos a 180 C. Después de hornear, la nata quedará un poco más líquida, pero se espesará cuando se enfríe.
  • Hervir las frambuesas con azúcar. Cuando el azúcar se derrita agrega el espesante y hierve un poco más. Enfriar un poco la cobertura y verterla sobre el bizcocho.

Servicio

Puede comprar galletas digestivas y, en lugar de Filadelfia, puede usar queso para untar Vindija (7,5 piezas). Es mejor hacer el pastel el día anterior para que se enfríe bien.

Etiquetas

chesse filadelfia pastel queso tortas

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