Pastel de pueblo
De Masterchef, con barbacoa;
Pasos de preparación
- Derretir la levadura en agua tibia, agregar azúcar, dejar que se active. Agrega la harina, la sal y el polvo de hornear. Amasar una masa suave que no se pegue a las manos. Deja que suba.
- Dividir la masa en dos partes y dejar que suba de nuevo. Cuando la masa haya subido, presiónela con las manos para obtener una masa fina. Ponlo en una fuente para horno, cúbrelo con agua a mano, pincha con un horno y mételo al horno.
- En cuanto la masa empiece a subir, sácala y vuelve a pincharla para evitar que suba y se agriete. Este es un paso importante en la preparación. Regrese el pastel al horno y hornee hasta que se ponga amarillo.
- Horneé a 180 grados durante unos 35 minutos, pero eso depende del horno.
Servicio
El pastel se sirve caliente y roto con las manos.
