Pastel de pitufo
Aquí hay otro ligero de mi horno. Por ahora probado solo en combinación de fresa.
Pasos de preparación
- Para la masa, haga bien la mantequilla o la margarina con una batidora. Agregue gradualmente el azúcar y el azúcar de vainilla. Revuelva hasta obtener una masa cohesiva.
- Agregue huevo por huevo (revuelva cada huevo hasta que esté combinado), luego finalmente agregue el yogur.
- Mezcle la harina y el polvo de hornear y mezcle con la sémola dos veces en la mezcla a velocidad media. Verter la masa en una lata (30 × 40 cm, forrada con papel vegetal) y aplanar. Hornee a 160 grados durante unos 30 minutos.
- Enfriar la masa horneada.
- Para remojar, hervir agua y azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire la olla del fuego y deje que la solución se enfríe. Exprime las limas y mezcla el jugo con la solución de azúcar. Remoja el bizcocho con él y corta los bordes del bizcocho rectos.
- Para el relleno, limpiar las fresas, lavarlas y dejarlas escurrir, eventualmente cortarlas a la mitad y colocarlas sobre el bizcocho remojado.
- A partir del polvo de topping, el azúcar y el jugo, prepare el topping según las instrucciones del envoltorio y viértalo sobre las fresas. Cuando la cobertura se endurezca, córtela en rodajas.
