Pastel de pera y alforfón
Aunque el sabor de la harina de trigo sarraceno no le conviene a todo el mundo, cuando llevas diez galletas a tus compañeros de trabajo y se comen todas en un instante, es el mejor cumplido que la tarta esté riquísima.
Pasos de preparación
- Mezclar la harina blanda con el polvo de hornear y una pizca de sal, y en otro bol, batir la mantequilla, el azúcar y el aroma de vainilla. Agregue los huevos y la harina suave preparada.
- Una vez que la mezcla esté combinada agregue la harina de trigo sarraceno, la ralladura de un limón y el licor.
- Precalentar el horno a 180 ° C. Forrar un molde de horno de 20x30cm con papel de horno y verter la mezcla preparada.
- Pelar una pera, rallarla y exprimir el jugo. Calentar un poco la mermelada y el jugo de limón entero y cubrir con ella la mezcla preparada. Hornee por 40-50 minutos.
