Pastel de paula
Este pastel está hecho al gusto de mi pequeña Paula. Paula ama la masa crujiente, los productos lácteos, el queso, la crema y todas las frutas ácidas. Entonces hice la base de galleta con la masa crujiente, el relleno de queso y crema y agregué las cerezas. Todos los que tenéis un gusto parecido al de mi hija ¡este pastel es para vosotros!
Pasos de preparación
- A partir de estos ingredientes amasar la galleta, dividirla en dos partes y colocar en el frigorífico durante 2 horas.
- Desde la primera parte, presione o extienda la galleta en un molde para pasteles redondo.
- Rallar o desmenuzar la otra parte de la galleta con los dedos y ponerla en otro molde. Hornee ambas galletas en un horno precalentado a 200 grados durante unos 10 minutos.
- La primera galleta es la base para el bizcocho y muévela al plato en el que vas a servir el bizcocho, ponle un anillo de bizcocho alrededor porque le echará crema.
- Si la segunda parte de la galleta se pega durante el horneado, desmenuza con las manos y divídela en tres partes, dos para el relleno y una para la decoración superior del pastel.
- PARA LA CREMA: Tome un par de cucharadas de la cantidad total de leche y sumerja la gelatina en ella.
- Mezclar el resto de la leche con las yemas de huevo, el azúcar y la ralladura de limón y hervir la nata (será más rara que la mezcla de panqueques, debe ser
- Dejar enfriar unos instantes y luego añadir la gelatina remojada y mezclar y dejar reposar 10 minutos.
- Ahora agregue el queso y mezcle nuevamente
- Después del queso, agregar la crema batida y mezclar nuevamente y la crema está lista, seguido de relleno.
- RELLENO DE PASTEL: Primero has colocado el aro en la base de la galleta, ahora divide el relleno en tres partes.
- Escurrir las cerezas del líquido y dividir en dos partes + dejar un par de trozos para la decoración final
- RELLENO: 1. Base de galleta y aro que pones antes
- 2.dio fila
- 3. cerezas
- 4. Espolvoree las migas de galleta sobre las cerezas.
- 5.relleno 6.re-cerezas 7.re-migas 8 .llenado final Ahora dejar enfriar el bizcocho durante 3-4 horas junto con el aro
- Corta el bizcocho por el borde con un cuchillo para que sea más fácil quitar el molde. Espolvorea el resto de las migas por encima. Puedes servir el pastel y se verá bien así
- Mezclar la nata dulce para decorar
- Primero, decora el borde del pastel con una jeringa como esta
- Ahora decora los bordes del pastel.
- Y al final de la cereza. ¡¡Buen apetito!!
- Sección transversal del pastel
