Pastel de ortiga plisado
Los creyentes tienen una amplia aplicación en la gente. Lo crea o no, se arrojan ortigas en una almohada para proteger a la madre de la "sombra" (un demonio femenino que daña a la madre), las ubres se untan el día de San Jorge para no perder leche. Las ortigas curan la anemia y los cálculos urinarios Hay otra cara de la moneda: ¡el árbol de ortiga que crece en Nueva Zelanda puede matar perros y caballos! Por lo tanto, este pastel mío es místico, curativo y muy peligroso. ¡Una verdadera aventura de tarta!
Pasos de preparación
- Preparación del relleno: • Batir 5 claras de huevo por separado y añadir 5 yemas de huevo. Combinar las claras y las yemas de huevo, agregar 10 cucharadas de aceite, 2 dcl de agua caliente y batir bien con una batidora (cuidar que esta masa no se desborde, porque espumará bien y subirá). Figura • Añadir lentamente a la masa queso rallado y ortiga preparada (limpiar la ortiga, lavarla, blanquearla en agua salada, escurrirla y picarla finamente). Mezcle todos los ingredientes ligeramente hasta que la masa disminuya y se vuelva cremosa. Imagen
- Preparación de la base para doblar el pastel • Extienda la primera base. • Pliegue la segunda corteza sobre la primera hasta la mitad. • Aplique 2 cucharadas llenas de relleno de manera uniforme sobre la segunda corteza plisada. • Envuelva la corteza en un rollo.
- Doblar el pastel • Engrasar el molde en el que se horneará el pastel (lo horneé en un molde refractario). • Haga un caracol en el medio del cuenco del primer rollo. • Envuelva el siguiente rollo alrededor del caracol hecho. • Repita el procedimiento con los otros rollos.
- Preparación para el horno • Cubra la tarta preparada con el relleno restante. • Luego espolvoréelo con semillas de sésamo. • Hornee a 200 ° C durante unos 10 minutos, reduzca la temperatura a 180 ° C y continúe horneando durante otros 30 minutos. • Cubra el pastel caliente con un paño de cocina limpio y déjelo enfriar un poco.
- Aquí hay más fotos: • pastel en la mesa • un trozo de pastel • así es como se ve cuando tres bocas hambrientas se acercan a ella
- NOTA: Las ortigas se cosechan en la primavera y luego se pueden usar enteras. La ortiga tierna es mejor para el pastel, si la ortiga es más vieja y está floreciendo, solo se usan las hojas para comer (de lo contrario, no podrá masticarla porque el árbol es duro y duro).
