pastel de negresa

Pasos de preparación

• En un tazón, mezcle la leche agria, el azúcar y el aceite y en el otro la harina, el bicarbonato de sodio y el cacao. Luego combine ambas masas y agregue mermelada. Mezclar todo bien con una batidora.
• Transfiera la masa a una bandeja para hornear redonda o cuadrada engrasada y enharinada y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20-25 minutos.
• Mientras tanto, poner 1 dl de agua, azúcar, chocolate, cacao, margarina y aceite en un bol y dejar hervir, luego cocinar la nata removiendo hasta que esté espesa, como chocolate caliente. Vierta esta crema sobre el pastel horneado, y puede precortar el pastel en los trozos deseados, y luego verter cada uno por separado.