Pastel de nana

Un pastel a la antigua que nos seguía haciendo mi abuela.

Pasos de preparación

Preparación: En un bol adecuado, batir la grasa, añadir huevo en polvo, azúcar de vainilla, leche, azúcar y harina. Ecualizar la masa y dividirla en dos partes iguales, volver a dividir una parte por la mitad. Extienda cada fideo en costras rectangulares sobre papel de hornear y hornee en una bandeja para hornear volcada durante unos 15 minutos a 180 grados. Deje que las cortezas horneadas se enfríen bien, luego muela la corteza más grande en una máquina de nueces. Preparación para el relleno: Espolvorear con agua y azúcar, luego agregar el cacao, la piel molida, las nueces molidas y las naranjas ralladas. Rellenar en el siguiente orden: cubrir la corteza con mermelada, sobre el relleno de mermelada, sobre el relleno de nuevo con mermelada, poner la corteza y rebozar nuevamente con mermelada y espolvorear con nueces molidas.

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