Pastel de mordida

Pasos de preparación

• Mezclar la gelatina con una pequeña cantidad de agua y dejar reposar diez minutos hasta que se hinche. -En mi caso 4 cucharadas de agua por bolsa Pela las manzanas, quita las semillas y corta en trozos más pequeños, rodajas o triángulos como desees
• Saltear las manzanas en mantequilla con un par de cucharadas de azúcar hacia el final. En casa, nos gusta mucho la canela, así que los espolvoreé con canela para absorberlos. De un litro de leche, separe un poco en una taza para mezclar el pudín - agregue azúcar a voluntad - no me gusta muy dulce y solo un par de cucharadas, dependiendo de qué fruta vaya después - luego agregue el pudín a la leche calentada y agregue gradualmente la sémola hasta la densidad deseada. cómo entran las manzanas fritas en esta mezcla para que no quede demasiado espesa para ti. Hacia el final, retirar del fuego y agregar las manzanas previamente fritas en mantequilla.
• Cuando hayas mezclado bien la mezcla / base para que la manzana esté por todas partes, distribuye la mezcla en el molde o bol refractario como una galleta, aplana ligeramente y deja enfriar. Canela de nuevo :)
• En una cacerola pequeña calentar el agua para disolver la gelatina que previamente dejamos reposar. Saqué tanta agua de mi ojo como necesito para tapar la "galleta" anterior así que depende del tamaño del molde y mi refractario es un poco más pequeño así que .. Note que la fruta entra en la gelatina y aun así no exagere eso
• gelatina calentada -¡No hervida! - hasta que quieran derretir- verter sobre la nata / bizcocho y añadir la fruta al gusto. Esta vez eché cerezas de la compota, también trabajé con manzanas, granadas, plátanos ... Imaginación a voluntad ... Déjalo enfriar en el frigorífico unas dos horas hasta que la gelatina se endurezca y voila ... Buena suerte :) ... genial en verano con una bola de helado de vainilla ...