Pastel de melocotón Lina
Una combinación de otros pasteles y pequeños cambios creó este pastel de durazno ... En mi caso, este pastel fue un regalo para un niño en el bautismo ...
Pasos de preparación
- GALLETAS: Mezclar huevos, azúcar, azúcar de vainilla, aceite, blando, harina, levadura y cacao. Hornear dos galletas ... Hornear a 200 ° C durante unos 20 minutos ...
- CREMA: Pon la leche a calentar y mezcla los demás ingredientes como si estuvieras cocinando budín ... Agrega la mezcla preparada a la leche hirviendo y remueve con un batidor por unos minutos hasta que la crema espese ... Retira del fuego y remueve el la nata hasta que se enfríe (mi consejo es que la nata no se ponga en agua fría para que se enfríe sino que se remueva hasta que se enfríe, así queda suave y cremosa). En el frío agregar los duraznos de la compota cortados en cubitos. ..
- COMPOSICIÓN: Galleta previamente remojada en jugo de compota (Diluir el jugo con 2,3 dl de agua corriente) - una parte de la crema de galleta (también empapada en jugo de compota) - la otra parte de la galleta de crema empapada en jugo de compota ... La decoración es si lo desea, crema batida-chocolate- o fondant ... Buen gusto !!! ...