Pastel de manzana de Pascua
Si te encantan las manzanas, este es el pastel para ti.
Pasos de preparación
- Vierta ron o agua caliente sobre las pasas y déjelas durante una hora para que se ablanden. Con nosotros, las pasas son suaves, así que las sumergí en ron y las dejé reposar solo 15 minutos. Batir los huevos hasta formar una mezcla espumosa y añadir dos cucharadas de azúcar y batir bien cada vez. Agrega azúcar de vainilla o pasta de vainilla y bate con los huevos. Cuando se haya agregado todo el azúcar y se haya batido con los huevos, agregar el aceite en un chorro fino y batir con los huevos. Mezclar la harina y la levadura en polvo y tamizar un poco por encima del bol con los huevos y combinar con los huevos con una espátula.
- Mezclar nueces tostadas y picadas con azúcar morena y canela y reservar. Molde, tamaño 20cm X 20cm cubrir con papel de horno. Pelar las manzanas, limpiarlas y cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor. Enciende el horno a 175 ° C para calentar.
- Vierta la mitad de la mezcla de huevo batido y harina en el molde preparado. Espolvorear con la mitad de la mezcla de nueces y azúcar, cubrir con las manzanas en rodajas, espolvorear las pasas sobre las manzanas y verter el resto de la mezcla de huevos y harina por encima, cubrir para cubrir las manzanas y por encima ordenar otra parte de las manzanas. y espolvorear con el resto de la mezcla de nueces, azúcar y canela.
- Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente una hora y 15 minutos o hasta que la torta comience a separarse de los lados del molde y la parte superior comience a caramelizar. Me tomó exactamente una hora y 15 minutos.
- Dejar enfriar completamente el bizcocho horneado, al menos durante unas horas, sacarlo junto con el papel, cortarlo en trozos, espolvorear con azúcar glass o, si se desea, servir con nata montada agridulce o una bola de helado de vainilla .
- Agradable !!!!
