Pastel de maíz con atún y espinacas
Incluso mientras se hornea atraerá con olor a salchichón y atún, y cuando llegue a la mesa desaparecerá mucho más rápido de lo que duró la preparación ... ...
Pasos de preparación
- hacer la masa con todos los ingredientes consistencia dejar que sea líquida espesa
- sofreír la cebolla y el pollo finamente picado en un poco de aceite, agregar los champiñones cortados en cubitos, dejar que hierva o, si no puedes esperar, espesar con un poco de harina, agregar el atún escurrido y picado, mezclar los huevos batidos en la leche, sazonar
- hervir las espinacas en agua con sal, escurrir bien, picar y sazonar con nuez moscada. nueces con sal y pimienta
- en un molde de 22-24 cm de diámetro poner papel de hornear sobre papel disponer rodajas finas de limón, sobre la mitad del relleno de atún, luego espinacas y luego la otra mitad del relleno, aplanar cada capa y compactar ligeramente sobre todo verter la masa
- poner en un horno precalentado y hornear durante unos 30 minutos a 200
- enrollar el asado en un plato y servir con yogur
Servicio
Se pueden utilizar acelgas en lugar de espinacas, y en la temporada de espárragos también encuentran su lugar en este plato. Si vas a usar espárragos, no los cocines, solo saltea rápidamente en mantequilla y colócalos como una capa intermedia sin picar.
