Pastel de maca

Pasos de preparación

• Para pasteles: Batir las claras de huevo sólidas y reservar. Batir las yemas con el azúcar, el azúcar de vainilla y agregar lentamente el aceite, luego la leche y finalmente la harina para la levadura. Batir lentamente las claras de huevo a esta mezcla. Vierta en 2 moldes para pasteles engrasados ​​y enharinados. (Estoy en uno un poco más grande y más pequeño). Hornee a 160-180 C durante unos 20 minutos. ¡Cuidado, se quema fácilmente!
• Crema: Cocine los budines con 1 litro de leche y bata el chocolate mientras el budín aún está caliente. Mezcle las yemas de huevo con el azúcar en polvo y la mantequilla y agregue esta mezcla espumosa al pudín enfriado. Tenga cuidado de no formar grumos.
• Cortar el bizcocho enfriado en 3 láminas y rellenar con crema. Conéctelos entre sí y corte el exceso del que hace las orejas de gato.
• Glaseado: combine el azúcar en polvo con claras de huevo sólidas y agregue jugo de limón según sea necesario. Pinta con colores comestibles al tono deseado y luego decora el pastel. Utilice bombones o caramelos para los ojos. Para pintar más fácilmente, vierta el esmalte en una jeringa con una abertura estrecha y dibuje como desee.