Pastel de limón con leche condensada

Rapido y Facil.

Pasos de preparación

Masa
Cortar la mantequilla en rodajas y mezclar con la harina y el azúcar, amasar.
Deje la mezcla resultante en el frigorífico durante unos 20 minutos.
Estirar y colocar en un molde para pastel (28 cm) o en pequeños individuales.
Crema de limón
Mezcle la leche condensada con el jugo de limón y las yemas de huevo.
Rellenar el bizcocho y hornear durante unos 30 minutos a 180 ° C, menos moldes individuales.
Cuando esté frío poner glaseado.

Servicio

Antes de aplicar la crema de leche condensada, horneo la masa del pastel a la mitad porque la crema está húmeda, y luego la masa se moja mucho y no queda bien. Está muy mojado. La masa para pastel no tiene huevos, pero se puede usar cualquier masa para pastel. En lugar de glaseado, se usa merengue (nieve de clara de huevo), pero yo prefiero glaseado.

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