Pastel de la escuela

Mi mamá ha estado haciendo un pastel escolar durante años. No recuerdo en absoluto la época anterior a ese pastel. Y cuando hay otros pasteles, mamá los prepara para más tarde. Como, "... primero come estos, y luego, cuando te apetezca un pastel, tienes un pastel de la escuela". Y no vale la pena decir que ya nos hartamos del pastel, que ya estamos llenos ... el alumno siempre va con nosotros a Zagreb. También se hace pan de jengibre. Pero sobre ellos en otra receta. Otro vínculo entre mi mamá y el pastel de estudiantes es que mi mamá es maestra, jubilada. Me atrevería a decir que mi madre hacía tantas tortas escolares como enseñaba el alumno. Y si pudiera hacer todo lo que quería para enseñar a sus alumnos, seguramente aprendería y prepararía ese pastel en una hora.