Pastel de Kristina (con manzanas)

Con motivo del Día Mundial de la Manzana, una preciosa receta con la "reina" de la fruta.

Pasos de preparación

El 20 de octubre es el Día de la Manzana.
Hacer una galleta: mezclar los huevos y el azúcar hasta que aumente el volumen. Agrega el aceite y la leche. Agrega un poco de harina mezclada con polvo de hornear. Verter en un molde para tarta de 26 cm de diámetro y hornear durante 10-15 minutos.
Durante este tiempo, poner las manzanas ralladas en un recipiente más hondo, verter el vino y 5 dcl de agua, añadir el azúcar y la canela y cocinar. Una vez hecho, cocine por otros 15 minutos. es decir, hasta que las manzanas se ablanden. Revuelva el pudín con el agua restante (1 dcl) y cocine en las manzanas.
Retirar el fondo del molde de la galleta horneada. Colóquelo en un plato y devuelva el aro alrededor de la galleta. Verter la crema de manzana ligeramente enfriada sobre las galletas y dejar enfriar.
Hacer crema dulce, agregar queso, mezclar brevemente. Separe 4-5 cucharadas de crema para decorar el pastel. Unte la crema de manzana enfriada.
Separe con cuidado el bizcocho del molde con un cuchillo fino y retire el aro.
Decora el bizcocho con la nata restante al gusto.
La receta es del libro "Pasteles sin horno" (Nada Ćuk), por supuesto con algunos cambios y una galleta horneada, no comprada.
...
....

Ingredientes

GALLETA:
2HUEVOS
100 gramosazúcar
50 mlaceites
50 mlLeche
100 gramosharina + 1/2 levadura en polvo
1. CREMA DE MANZANA:
1,3 kilogramosmanzanas, peladas y ralladas
4pudin de vainilla
600 mlagua
300 mlde vino blanco
200 gazúcar
jugo de 1/2 limón, 1 cucharadita de canela
2. CREMA
250 gde queso fresco
500 mlcrema batida líquida
1azúcar de vainilla

Etiquetas

delicadeza

También podría gustarte...

Arroz dulce

Nuestras abuelas todavía preparaban versiones de arroz dulce como postre saludable y ligero. Pero en esta nueva edición, típica de la gastronomía portuguesa, con canela, pudín, ralladura de limón y naranja, obtendrás un postre completamente diferente.

Magdalenas de manzana

Para desayunar los fines de semana o cuando tus invitados pidan una cita para tomar un café, nada mejor que unos finos muffins calientes en la mesa… y en tu boca.

Muffins de algarroba

Estos deliciosos muffins oscuros olerán en tu cocina, y el chocolate picado en trozos grandes atraerá a los amantes de los dulces para que prueben también el tentador sabor a algarroba de la malta de arroz.

Pastel de cacao con cobertura de frutas

La tarta de cacao con la adición de notas frutales en forma de cobertura de fresa o frambuesa será una solución fácil cuando quieras algo dulce.

Pastel de chocolate helado

Chocolate, es decir, x 4. Un postre helado especial en sí mismo, con la adición de chocolate fino o waffles en lugar de glaseado de chocolate, será recibido con especial entusiasmo cada vez.

Pastel de tambor

Tambor = tambor. Este pastel no produce ningún sonido, ¡solo parece un instrumento musical! Está construido con hasta seis capas de galletas, y la superficie con triángulos cortados lo hace extremadamente atractivo.

Rollo de chocolate con crema de mascarpone

Una cocina moderna no requiere mucho tiempo para prepararse. Por eso te sugerimos que cubras la galleta de cacao con una deliciosa crema de mascarpone, chocolate y licor de frutas. Si quieres un panecillo blanco y negro, reemplaza el chocolate amargo por blanco y disfruta de tu postre favorito.

Sorbete de saúco

Para preparar este sencillo postre helado, solo necesitas tres ingredientes: jarabe de saúco, vino blanco y jugo de limón. Aprovecha la época de floración de la baya del saúco para preparar suficiente almíbar para poder disfrutar de este postre helado durante todo el año.