Pastel de Kiev

Pasos de preparación

• Batir las claras de huevo en nieve sólida, luego agregar 10 cucharaditas de azúcar y amasar hasta obtener nieve sólida. Picar finamente la avena y mezclar con 2 cucharaditas de harina, luego agregar a las claras y hornear dos cestas.
• Se cuecen 10 zolcs al vapor con 200 g de azúcar y 4 cucharaditas de leche. Después de que la mezcla se caliente, agregue el chocolate y cocine la crema hasta que espese, y finalmente, una vez que la crema se haya enfriado, agregue 250 g de margarina batida e iguale toda la mezcla. Se rellena el bizcocho, la primera corteza del relleno y la segunda corteza del relleno de arriba se pueden doblar y no es necesario, porque el bizcocho es bastante fuerte y este relleno queda satisfecho.