Pastel de delfines
Regocíjate tu más joven ... .....
Pasos de preparación
- Para la corteza:
- batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme,
- agregue azúcar y revuelva un poco más
- luego nueces picadas, aceite y harina
- así que revuelve suavemente con una cuchara de madera
- Hornea dos cortezas como esta
- y otro rollo de los mismos ingredientes
- Hacer un fil
- Deje hervir la leche, especialmente
- batir el pudín, las yemas de huevo y el azúcar
- así que cocina como pudín
- Poner a enfriar
- Batir por separado una margarina con 100 g de azúcar en polvo
- y mezclar con budín frío
- Divide el relleno en dos partes.
- Pon 100g de coco en el primero
- (Separe de este relleno inmediatamente para la capa exterior del delfín)
- y en los otros 100gr de pasas, que previamente has lavado y escurrido
- y 100 g de chocolate para cocinar derretido.
- (Separe del relleno de café para llenar y enrollar pero no demasiado)
- Ahora corte cada corteza por la mitad y filetee
- primero poner la corteza luego un relleno, luego el otro relleno
- y repite el proceso hasta que hayas arreglado todas las costras
- Cuando rellenaste toda la corteza, obtuviste una piscina de delfines
- ahora coloca el rollo oblicuamente en esa piscina
- puede aguantar si le cortas un poco la corteza
- Ahora forma la boca de un delfín
- y pintarlo con espuma y colores comestibles para pasteles
- poner caramelos en la boca como dientes y poner ojos negros de caramelo y
- Cubra abundantemente la piscina con glaseado
- Ahora corta la cola de la oblea,
- cúbralo con pintura comestible,
- y déjalo secar sobre una tabla de madera
- Esa corbata se pone a última hora
- porque atrae la humedad y la oblea puede deformarse.
Servicio
Útil: si está horneando cortezas en una sartén más grande, entonces las cortezas son muy finas y deben alargarse.
