Pastel de cumpleaños "Miso" - con bolas
Lo preparé para mi hijo mayor por su 30 cumpleaños. No quería darme otro pastel y enojado me dijo "Quiero mi pelota". El bizcocho es muy sabroso y hermoso, pero casi lo preparo para mi hijo menor por su cumpleaños .... y así todos los años .... y planeé Reforma o Gerbo !!!!! Las bolas deben estar presentes en el pastel, pero esta vez hice pequeños cambios en la corteza y preparé dos de mis rellenos favoritos. Resultó: "Y el lobo está lleno y todas las ovejas están contadas". El pastel es muy sabroso, abundante y completo, una verdadera celebración. ¡Lo recomiendo altamente!
Pasos de preparación
- Preparamos 2 costras de la misma manera en una bandeja de horno de 22x38cm: Batimos las claras con el azúcar en un lugar sólido y luego agregamos el aceite y los ingredientes secos y mezclamos con una cuchara para combinar bien. La bandeja está forrada con papel de horno. sobre un paño de cocina limpio y reservar.
- Las bolas en este caso son rodillos: en un recipiente más profundo, combine las galletas de plasma molidas y las nueces molidas y vierta sobre el jugo de naranja. En otro bowl bate la mantequilla y el azúcar glass, agrega el chocolate derretido y enfriado, el cacao y luego agrega las nueces y el plasma y amasa a mano hasta unir la mezcla {para que se le dé forma} Divide la mezcla en 9 partes y da forma los rodillos con la longitud de la corteza {con me38cm} colocan los rodillos en una bandeja y colocan en el frío.
- Relleno de yema de huevo con chocolate: Batir la yema de huevo con el azúcar glass y cocinar al vapor, revolviendo constantemente, cuando espese, agregar el chocolate partido y mezclar. Combina la nata fría con la mantequilla batida.
- Relleno amarillo: Poner a hervir la leche al fuego, batir las yemas de huevo con el azúcar en un bol a un lado, añadir la harina, el azúcar de vainilla y 100 ml de leche, verter la leche caliente y cocer la nata. Combina la nata fría con la mantequilla batida.
- Apilado del bizcocho: Coloque la primera corteza en la bandeja, aplique el relleno de yema de huevo con chocolate {separe 2-3 cucharadas para cubrir la página}, coloque los rollos uno al lado del otro sobre el relleno y luego aplique el relleno amarillo, asegurándose de que el espacio entre los rollos está completo. 3 cucharadas para cubrir la superficie del bizcocho. Puedes cubrirlo con fondant y yo lo decore con crema de vainilla y chocolate.
- Nota: Si tiene una bandeja para hornear más grande que el horno [40x30], puede hornear una base para ambos, de modo que corte la base horneada en dos partes. En cuanto al rollo, puede elegir 10 formas más delgadas u 8 más gruesas en la mesa de trabajo conectando 2-3 piezas más cortas. No pinté el montaje porque ya tengo esa receta.
- un pedazo de la torta
Servicio
¡Con café y agua fría! Buen apetito !!!!!!
