Pastel de cuento de hadas
El secreto de esta tarta radica en la refrescante crema en la que se sumergen las fresas.
Pasos de preparación
- Precaliente el horno a 180 grados. Mientras tanto, haga una mantequilla cremosa con 150 g de azúcar. Mezcle los huevos, luego agregue la harina mezclada con el polvo de hornear y la leche. Verter la masa en un molde para tartas engrasado de 28 cm de diámetro y hornear durante 35 minutos. Cuando esté listo, sáquelo y déjelo enfriar.
- Remoja la gelatina para ablandarla. Mezclar el yogur con 70 g de azúcar y agregar la gelatina escurrida y derretida. Cuando la crema comience a gelificar, mezcle la crema dulce batida con azúcar de vainilla.
- Coloque la base de bislvit en una bandeja y cierre el borde del molde para tartas alrededor. Lavar, limpiar y cortar las fresas por la mitad, luego colocarlas sobre el bizcocho y a lo largo del borde del molde de manera que el lado quede cortado hacia afuera. Vierta la nata sobre las fresas. Transfiera el bizcocho al refrigerador por 3 h.
- Del almíbar, 50 ml de agua y la cobertura roja, preparar la cobertura según las instrucciones de la bolsa, verterla sobre el bizcocho y dejar reposar. Decora el pastel con fresas y menta si lo deseas.
- Cortar pastel
Servicio
Experimenté un poco con la galleta, así que agregué harina de coco para que mi galleta quedara un poco seca y sé por la receta que está jugosa.
