Pastel de crema bávara

Este pastel se hizo en un instante ... y desapareció en un instante ...

Pasos de preparación

Nata: Ponga a hervir la leche. Batir las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla. Cuando hierva, retirar del fuego. Vierta las yemas de huevo (tome un poco de leche y mezcle las yemas de huevo para que no se coagulen al verter la leche caliente) agregue gelatina remojada en agua fría y mezcle bien.
Mezcle ligeramente la nata montada con la nata tibia.
Unte la mantequilla en el molde de la torta. Cubra los lados del molde con galletas y presione una mezcla de galletas y mantequilla en el fondo del pastel. Verter la nata y dejar enfriar un par de horas.

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