Pastel de corneta

Sé que la receta de este bizcocho ya existe, pero es un poco diferente, así que el mío tampoco me hará daño, cuando ya lo he intentado hacer y hasta tomar una foto…

Pasos de preparación

Para la costra, bate las claras de huevo con el azúcar, agrega el jugo de limón y hornea por una hora a 120 grados, si no quieres o no te gusta la costra de baya del saúco, agrega 2 cucharadas de harina fuerte y hornea por 25 minutos a 180 grados.
Hornea 3 costras.
Para el primer relleno de yema de huevo, bate con azúcar glass y azúcar de vainilla y cocina a vapor o en el microondas, como de costumbre, cuando se enfríe, bate con mantequilla o margarina.
Para el segundo relleno, batir el glaseado, añadir las avellanas y el chocolate rallado grueso, depende de ti si pones leche o chocolate de cocción.
Forma un bizcocho: costra, rellena, rellena ... .....

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