Pastel de coco dulce y mermelada de ciruela

rápido y dulce para todos los días, es mejor cuando dura un día, pero si esperas a que pase :-)

Pasos de preparación

BATIR LOS HUEVOS CON AZÚCAR COMO PARA UNA TORTA, AÑADIR HARINA, COCO, PANADERÍA Y ACEITE, amasar la masa y dividirla en 3 partes. HAGA TRES CRUSTS (SI QUIERES UNA PIE MÁS GRANDE DOBLE INGREDIENTES)
CUANDO LA TAPA SE ENFRÍE, CUBRIR cada uno con mermelada de ciruela y brotes de nueces picadas y presionar bien, dejar reposar al menos 2 horas, luego cortar a voluntad.

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