Pastel de chocolate de Steff
Mi querido amiguito me pidió que le regalara un pastel de chocolate para su cumpleaños, ¡y solo chocolate! ¡Preguntado y recibido! ¡Y en la mezcla de varias variantes resultó genial!
Pasos de preparación
- Amasar las yemas de huevo con el azúcar, añadir el aceite, el agua, la harina, la masa, retirar. azúcar, cacao y canela. Finalmente, batir ligeramente las claras de huevo. Coloque el horno en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente media hora. Pruebe con un palillo de dientes si está lo suficientemente horneado. Después de sacarlo del horno, esperar unos 10 minutos y sacarlo sobre la rejilla para que se enfríe. Corta la galleta enfriada por la mitad.
- Para la nata, hervir la leche, añadir el espesante y el azúcar (como para el pudín). Revuelva bien para evitar grumos. Dividir en dos partes, mezclar chocolate negro en una y chocolate con leche en la otra. Cuando ambas cremas estén frías, agregue la mitad de la margarina hecha. Separa 2-3 cucharadas de ambas cremas y mézclalas ligeramente para obtener una tercera crema más colorida para decorar.
- Untar la primera corteza con una crema, la segunda con otra (también al costado) y decorar el pastel con una cuchara o jeringa como se desee con la tercera de colores.
- Para la decoración, todavía hice bolas de chocolate envueltas en avellanas sobre almohadillas de crema batida.