Pastel de chocolate al estilo israelí

Finalmente descubrí la receta de la apuesta que logré hacer. Este tipo de bizcocho de chocolate lo hacen casi todos mis amigos, que por lo general tienen muchos hijos y sufren una falta crónica de tiempo. Me pregunté cuál era el secreto para que la estaca no se secara. Y finalmente revelé el secreto. Por cierto, esta es la receta básica y puedes agregar nueces, avellanas, coco, caramelos de colores, glaseado.

Pasos de preparación

Mezclar sal con cacao en polvo y yemas de huevo. Vierta agua hirviendo sobre la sal y mezcle bien hasta que la masa esté uniforme.
Derretir el chocolate y la margarina en el microondas y mezclarlo con la mezcla de cacao. Agrega Coca-Cola y mezcla bien. Separar la sal de esta mezcla con un cucharón y reservar.
Batir las claras con el azúcar de vainilla y la mitad de la sal.
Mezclar harina con levadura en polvo
Agregue harina a la mezcla de chocolate y cacao y mezcle hasta que quede suave.
Agrega la mezcla de clara de huevo y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Hornee en un horno bien calentado durante unos 40 minutos. Compruebe con un palillo si está horneado. Retira la tarta horneada del horno.
Mientras el bizcocho aún está caliente pinchamos con una cuchara para hacer bolsillos y lo echamos con la mezcla de chocolate-cacao que dejamos a un lado hasta que el bizcocho absorba la cobertura.

Servicio

Servir frío. El pastel es el mejor al día siguiente.

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