Pastel de Chester ...
Una tarta sencilla, jugosa y sabrosa hecha de pan viejo ...
Pasos de preparación
- Corta el pan viejo en cubos. Agregue canela y nuez moscada y un poco de sal y mezcle todo.
- En un bol, mezcle agua a temperatura ambiente, extracto de vainilla y azúcar morena. Dejar de lado.
- En una licuadora, licúa los frutos secos al gusto y el ron. Licue para obtener una mezcla parecida a untar.
- Agrega la mezcla de frutos secos, agua, mantequilla derretida y nueces finamente picadas al pan picado. Mezclar todo bien.
- Tapar la mezcla y dejar en el frigorífico o toda la noche, o hasta 2 h. Aguanté durante 4 h.
- Extienda el hojaldre y cubra el molde para hogaza. Como en la foto.
- Pon el relleno adentro, presiona tus manos hacia el fondo. Como en la foto.
- Extienda otro hojaldre y cubra todo el pastel. Juntas bien los extremos para que se peguen.
- Pega la masa y corta las puntas si tienes exceso. Cubra el pastel con una mezcla de huevo y agua.
- Colocar para hornear en horno precalentado a 180C durante 1h y 30 minutos.
Servicio
La receta es de la red ... presta atención al hojaldre. Usé 1 cuadra y media de nuestro hojaldre (americano), ya que no sé en qué forma es nuestro hojaldre, tal vez solo un bloque sea suficiente para una torta completa ... frutos secos que puedes usar como quieras ... Usé arándanos, cerezas, ciruelas pasas y granadas ...
