Pastel de cerezas y arándanos
El pastel se hizo porque había muchas cerezas en la nevera. Este tipo de cereza con la que hice la tarta en nuestro país se llama "alicia", aunque también se puede hacer con otros tipos.
Pasos de preparación
- Coloque los fideos terminados en la superficie de trabajo. Separemos el primer fideo. Cúbrelo ligeramente con un poco de aceite. En el 1er fideo ponemos otro fideo que también rebozamos con aceite.
- Juntamos las cerezas y los arándanos en un bol más profundo y añadimos la canela. Revolvemos. Poner cerezas y arándanos hasta la mitad de los fideos sobre los fideos que rebozamos con aceite. Espolvorea con dos cucharadas de azúcar.
- Ahora enrolle los fideos desde el extremo donde están las cerezas hacia la otra mitad vacía de los fideos.
- Ponemos el pastel en una sartén engrasada. Hacemos esto hasta que hayamos gastado todos los fideos. Tengo 12 fideos en el paquete y dos para cada pastel y 6 pasteles. Cubra con aceite antes de hornear.
- Hornee el pastel a unos 150-160 grados durante unos 25-30 minutos, hasta que se doren. Cubre el pastel horneado con un paño y déjalo reposar.
Servicio
Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.