Pastel de cereza según la receta de la abuela.
Un bizcocho rápido y fácil de preparar, sabe muy bien. Cuando era niño, le rogaba a mi abuela que lo hiciera al menos una vez al mes (el amor por las cerezas es imperecedero :)). Hoy, este es uno de los pasteles favoritos de mi familia y amigos. ¡Agradable!
Pasos de preparación
- Descongele las cerezas y cuele. Si están frescas, lávelas y quíteles las piedras.
- Mezcle la harina y la levadura en polvo. En un bol aparte batimos los huevos y batiendo constantemente añadimos el azúcar, el azúcar de vainilla, el aceite, la leche y finalmente la harina con la levadura en polvo.
- Poner papel de horno o aceite y enharinar la sartén đuveč (un poco más grande, la mía mide 37x23 cm). Vierta la masa en una fuente para horno y espolvoree con cerezas. Un pequeño consejo: si tienes miedo de que las cerezas se hundan demasiado, puedes poner la mezcla en un horno precalentado antes de espolvorearlas (unos minutos son suficientes), luego sácalas y solo entonces agrega las cerezas.
- Coloque en un horno precalentado a 200C, después de diez minutos reduzca a 170-180 grados y hornee por otros veinte minutos. Comprueba si el bizcocho está horneado y sácalo del horno. Deje enfriar un poco.
Servicio
Cuando se enfríe, cortar el bizcocho en cubos y espolvorear con azúcar glass.
