Pastel de carne en una envoltura
La hogaza picada puede quedar muy bonita y fina si la llenamos por dentro y la envolvemos por fuera .... !!! Ideal para fiestas, cumpleaños o un almuerzo dominical festivo ... ¡porque convertimos un pastel de carne común en algo perfecto y especial ...! !!
Pasos de preparación
- Pica la cebolla lo más finamente posible y mézclala con el huevo, la carne, las especias y la mostaza. Déjelo reposar durante aproximadamente 1 hora. Coloque el papel de hornear sobre la superficie de trabajo. Coloque las rodajas de tocino en rodajas finas una al lado de la otra y extienda la mezcla de carne picada sobre ella y extiéndala por el lado largo debe ser tan ancho que quepa en la sartén.
- Coloque las salchichas una al lado de la otra, los huevos cortados en cuartos y los pepinos a lo largo del borde.
- Enrolla todo con papel o papel aluminio, exprime con cuidado para que quede más compacto y transfiere el pan a la bandeja para hornear. Rocíe con agua y hornee a 170 grados durante unos 45-60 minutos (dependiendo de la cantidad de carne que ponga y si el pan es más grueso o más delgado:
- Cuando el pan esté horneado, sáquelo sobre una tabla y déjelo por 15 minutos antes de cortarlo. Vierta un poco de agua en la grasa restante en la bandeja para hornear y déjela hervir, luego vierta el corte sobre el asado antes de servir. Sirva caliente o fría.
Servicio
La receta es de la "Magia del Sabor" ... En el original se pone 1 kg de carne, para que la hogaza quede más gruesa ...... Yo le pongo todo igual, excepto la cantidad de carne, así mi pan es pequeño pero también delicioso y hermoso a la vista. ..
