Pastel de canela con chocolate blanco
Un gran bizcocho con un jugoso bizcocho intercalado con canela y crema de chocolate blanco marcó con dignidad el día del recuerdo de todos los que ya no existen.
Pasos de preparación
- Batir la mantequilla o margarina con el azúcar y el aceite, agregar gradualmente un huevo a la vez, la harina con el polvo de hornear, la sal y la crema agria.
- Mezclar todos los ingredientes para la parte de canela.
- Poner la galleta blanca en el molde de bizcocho, poner la parte con canela sobre la galleta, extenderla un poco, luego hacer espirales con un cuchillo para darle color, alisarla un poco para que quede plana y meterla al horno. Hornee a 165 grados durante aproximadamente una hora. El molde mide 26 cm.
- Derretir el chocolate blanco en una vaporera con nata montada y colocar en la nevera para que se enfríe bien. Cuando se haya enfriado y exprimido, mezclar la nata con una batidora. Cortar la galleta y dividir la nata en dos partes, esparcir la mitad de la galleta y la otra parte encima de la galleta. Decora como desees.
