Pastel de bora-bora

Es temporada de arándanos, así que aquí está mi contribución a un postre rápido y muy sabroso.

Pasos de preparación

Llevar a ebullición los arándanos y el azúcar (5 min.) Y añadir el caldo batido con un poco de agua. Cocine para espesar (aproximadamente 2-3 min)
Batir las claras, el huevo y el azúcar, añadir la harina con un poco de polvo y finalmente el aceite. Hornee sobre papel de horno en una sartén durante unos 20 minutos a 180ºC.
Unte la crema de arándanos sobre la galleta caliente. Coloca las galletas petit encima.
Cocine la yema de huevo, el pudín y la crema de azúcar y enfríe un poco, agregue la crema dulce bien batida, vierta sobre las galletas pequeñas. Deje el bizcocho un poco a temperatura ambiente y luego en la nevera durante una o dos horas.

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arándanos pastel

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