Pastel de bambi

Pasos de preparación

• Corteza: bata 6 claras de huevo con 6 cucharadas de azúcar, luego agregue 6 cucharadas de plasma, transfiéralas a una bandeja para hornear forrada con papel y hornee a 200 ° C durante unos 15 minutos. y hornee un total de 3 costras. Antes de rellenar, cubra cada corteza con Eurocream.
• Relleno: vapor 18 yemas de huevo con 250 g de azúcar en polvo (no muy espeso), cuando se enfríe, combine con margarina batida y agregue 200 g de plasma. Batir 200 g de nata montada con agua ácida.
• Disponer: crema batida crust-fil-crema, crema batida crust-fil-crema, crema batida crust-fil-y decorar como se desee. ¡Agradable!