Pastel de avellanas de Jamie Oliver

En una palabra, ¡fenomenal! Tantos ingredientes exquisitos en un solo lugar, ¡vale la pena probar!

Pasos de preparación

Precaliente el horno a 190 grados.
Forrar un molde redondo de 24 cm con papel de horno y untar ligeramente con margarina.
Ase las avellanas brevemente en el horno y tritúrelas tan fina y finamente como pueda.
Mezcla la mantequilla blanda y el azúcar hasta que se pongan blancas, luego agrega las yemas de huevo una a una y la piel de naranja. Tamizar la harina y mezclar ligeramente con una espátula el queso ricotta, las avellanas y las semillas de amapola.
Por último, batir las claras de huevo por separado y mezclarlas ligeramente con la mezcla con una espátula.
Hornee durante 25-30 minutos.
Enfriar el bizcocho, sacarlo del molde y rebozarlo con mermelada que previamente has calentado con 4 cucharadas de agua.
Cuando la cobertura se enfríe, espolvorear con chocolate rallado.
¡Sirve con Cream Fraiche o Fromage Frais o con una cucharada de crema dulce batida!
Foto
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Servicio

Cómo hacer que Cream Fraiche te mire tube

Ingredientes

115 grmantequilla ablandada
125 gravellanas fina y finamente molidas
125 grazúcar
4huevos grandes
cáscara de una naranja
30 grharina
125 grqueso ricotta
2 cucharadasamapola
un poco de sal

Para revestimiento:

3 cucharadasmermelada de albaricoque

Para rociar:

50 grchocolate negro rallado 70% cacao

Etiquetas

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