Pastel de avellanas antiguo de la abuela
Fácil de hacer y hermoso, avellana, rico en sabor, este pastel aparece regularmente en nuestra mesa ...
Pasos de preparación
- Batir la mantequilla y el azúcar y la vainilla espumosamente durante medio minuto, agregar los huevos, uno por uno, batir cada huevo durante aproximadamente medio minuto. Agrega harina mezclada con levadura en polvo a la masa y finalmente vierte todas las avellanas en la masa y mezcla bien.
- Verter en una bandeja de horno engrasada y enharinada (30x11 cm) o en un molde de silicona y hornear a 175-200 ° en un horno clásico, o en aire caliente a 160-170 ° y encender el horno después de colocar la bandeja de horno en el horno.
- el tiempo de horneado depende del horno, de 30 a 70 minutos. La prueba con un palillo debe estar seca.
- Sacar del horno el bizcocho terminado, sacarlo del molde y pincharlo con un palillo en varios lugares y cubrirlo por todos lados con ron.
- Calentar la mermelada y el agua en la estufa o en el microondas a que hierva una vez y luego tomar un cepillo y cubrir todo el bizcocho con esta mezcla, luego dejar que el bizcocho se enfríe bien.
- Derrita el chocolate y el aceite de coco en un tazón pequeño en un plato caliente o en un tazón en el horno de microondas, luego vierta esta mezcla sobre o cubra todo el pastel.
- Deje el bizcocho en frío para permitir que se asiente la cobertura y solo entonces sirva
