Pastel de aniversario de boda

Pasos de preparación

• De la mezcla preparada horneamos conmigo dos costras {26cm} que miden 24 y 26cm para que quepan en el horno a la vez. Batir las claras con el azúcar, agregar 2 yemas de huevo y los ingredientes secos preparados: nueces molidas, harina y levadura en polvo. Mezclar con una cuchara para que los ingredientes se unan y luego hornear en moldes forrados con papel de hornear, hornear por unos 15 minutos a 180c. Coloque las cortezas horneadas sobre un paño de cocina.
• relleno: En un bol con yemas de huevo agregue 1 huevo entero, agregue azúcar, cocine al vapor y revuelva al mismo tiempo con una batidora. Cuando el azúcar se derrita y la crema se espese, retire el tazón de un lado, agregue el chocolate roto y mezcle para combinar. y margarina y luego combinar con la crema enfriada, finalmente agregar nueces molidas {las nueces tienen un olor más fuerte si las horneas en el horno de antemano}
• Batir: Montar la nata montada con leche fría.
• Ponemos las cerezas del congelador a escurrir. Solo tenía 250 g de cerezas, así que también usé 100 g de cerezas dulces.
• Apilado del bizcocho: Ponga la primera corteza en la bandeja, cubra la mitad del relleno, ponga la mitad de las cerezas escurridas y algunas cerezas dulces sobre el relleno, ponga la mitad del glaseado batido sobre las cerezas, la corteza pasa por encima del glaseado y todo se repite.
• Decoré todo el pastel con crema batida de vainilla.