Pastel de ángel

El mismo nombre de este bizcocho dice Ángel "Ángel" porque es todo blanco, suave como un copo de nieve y se derrite en tu boca ... Cuando mires la receta entenderás por qué;))

Pasos de preparación

Primero prepara un molde redondo de 25 cm. Forra el molde con papel de horno. Precalienta el horno a 180 ° C.
Batir las claras de huevo en nieve sólida. Por separado, en un bol poner el azúcar, la sal, el weinstein (cremor tártaro), la vainilla, mezclar y verter en las claras de huevo bien batidas. Batir todo bien con una batidora hasta que la masa esté muy firme. Mezclar la harina con el azúcar en polvo (tamizar) y verter en la masa batida, revolviendo con un batidor, lentamente. Con una cuchara, verter la masa en el molde preparado, nivelando, cuidando que no salgan esas "burbujas, agujeros" en la masa. Hornea el bizcocho durante 35 minutos hasta que esté dorado. Sacar el asado del molde, enfriarlo sobre el alambre de la torta y espolvorear con azúcar glass ...

Servicio

-La tarta es especial, sabe a bizcochos.

Etiquetas

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